Cómo hacer garbanzos, ¡deliciosos y guisados! | Vibra
Recetas fáciles

Cómo hacer garbanzos, ¡deliciosos y guisados!

Si quieres aprender cómo hacer garbanzos de manera sencilla, práctica y deliciosa, esta receta es la ideal para ti.

La receta de garbanzos guisados es un clásico, que además de ser un plato económico es muy nutritivo, completo y cargado de exquisitos sabores. Lo mejor es que no necesitas de muchos ingredientes para disfrutar de este delicioso platillo.

Cómo hacer garbanzos ricos

Aquí te enseñaremos cómo cocinar garbanzos con diferentes verduras que dan un sabor único e increíble. Por eso para que esta receta sea un éxito, ¡el truco está en el famoso guiso!

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Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
CategoríaPlato principal
CocinaColombiana
KeywordsGuiso, veganos, comida
Para cuántas personas2 a 4
PorciónMediana
Calorías148
Grasa2,45 g

Ingredientes

  • 500 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  •  ½ cebolla
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 500 ml de agua
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tajada de pan
  • Sal

Preparación

Paso 1. Mezclar

Lo primero que debes hacer es poner a calentar el aceite en un sartén para freír los ajos pelados pero enteros junto a la tajada de pan. Una vez que ya estén dorados, retíralos y pon todo en un mortero para machacar ambos ingredientes con un poco de sal, el pimentón dulce, un poquito de agua y vuelve a mezclar. Déjalo en reserva para continuar con la receta.

Foto de los ajos machacados

Paso 2. Freír

Después, en un sartén con el aceite que usaste para freír los ajos, pon a cocinar la cebolla junto a los pimientos picados por 10 minutos aproximadamente, luego agrega el tomate picado y mezcla.

Foto de la cebolla freída

Paso 3. Cocinar

Luego debes añadir el agua junto a la hoja de laurel y cuece durante 15 minutos a fuego lento. Después, agrega la picada del mortero, los garbanzos y cocina por 5 minutos más.

Foto de los garbanzos en olla

Paso 4. Servir

Aquí es el momento perfecto en que debes mirar que la sal sea la adecuada, ¡y listo! Es momento de servir tus garbanzos guisados, un plato saludable y completo, perfecto para la hora del almuerzo.

Foto de los garbanzos guisados listos para comer

Si te gustó esta receta para aprender a cocinar garbanzos guisados, aquí te dejamos un paso a paso muy fácil en video.

Las recetas fáciles que te compartimos en Vibra, son ideales para sorprender a tu familia y deleitar el paladar de todos en casa. ¡Anímate a probarlas todas!

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